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香菇饺子馅的做法_牛肉平菇饺子馅的做法

牛肉平菇饺子馅的做法

  • 牛肉平菇饺子馅的做法
  • 牛肉平菇饺子馅的做法1.肉馅里粻穿纲费蕺渡告杀梗辑加葱姜沫 ,生抽,一个鸡蛋,十三香,香油,到感觉比较顺滑就差不多了,这个过程几分钟就行,千万别太稀了,不然包的时候不好包 2.把平菇洗干净,做水准备烫香菇,开两遍左右捞出放凉然后挤水,我是用纱布裹着挤的,如果你的肉馅稀的话就要挤干 3.平菇剁碎放到肉馅里,加面酱两大勺,加两小勺盐,然后放少量香油搅拌

鸡肉饺子怎么做好吃,鸡肉饺子的吃法

  • 鸡肉饺子怎么做好吃,鸡肉饺子的吃法
  • 鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养。做法1. 鸡胸脯,香菇,胡萝卜分别洗净,香菇切段,和2-3碗面一会用2、开水焯香菇3、大概7分钟左右,香菇变软,捞出香菇挤干水分,切碎,胡萝卜切碎4、同时,鸡肉放葱姜蒜一起剁碎,入味5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅,加入盐,老抽,蚝油,适量花椒粉,活匀,待用6、擀皮、包饺子,成形7、下沸水煮几分钟,饺子飘上来加两次凉水就熟了

饺子馅的做法

  • 饺子馅的做法
  • 1西瓜皮饺子馅饺子馅料:西瓜皮,葱,姜,盐,味精,麻油。制作方法:1.西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料;2.最后加入虾仁(不用太多),这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点:做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示:西瓜皮如不切丝,切碎也行,还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样),这样做成的饺子特别爽口。2素三鲜馅原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

虾仁香菇饺子馅怎么做

  • 虾仁香菇饺子馅怎么做
  • 虾仁香菇饺子的做法1.虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用2.温水泡发秋木耳后洗净3.温水泡发小香菇后洗净,喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水,上层清水可以用在调馅中4.青椒洗净切碎5.木耳香菇青椒剁碎后混匀6.取出腌好的肉馅,加入香菇木耳青椒碎,再加入葱姜末,加入香油,花生油和盐调味,因为怀孕不吃花椒,如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品7.混匀调味8.温水和面 和好后醒一会9.包饺子咯10.下锅煮11.蘸醋吃 味道真心好^_^

蔬菜汁做的水饺怎么做

  • 蔬菜汁做的水饺怎么做
  • 蔬菜汁做的彩色饺子的做法步骤蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解11. 做面皮需要用到的三色蔬菜蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解22. 胡萝卜切块,开水中煮一分钟,放入搅拌机中绞碎,放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解33. 紫薯切块,开水中煮一分钟(过一下开水即可,千万不能煮太久),放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解44. 青菜,只留菜叶子部分,开水中煮一分钟(过一下开水即可,千万不能煮太久),放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解55. 三种颜色的蔬菜汁蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解66. 取250g面粉,缓缓倒入一种颜色的蔬菜汁(不能全部倒入,要缓缓倒入,榨取的蔬菜汁一般来说用不完),用筷子将面粉搅成絮状,然后用手揉成面团蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解77. 依次揉出三种颜色的面团,用保鲜膜盖好,放置一旁蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解88. 下面开始做饺子馅,我做了三种口味的饺子馅:莲藕猪肉-配紫色饺子皮芹菜猪肉-配绿色饺子皮香菇白菜猪肉-配橙色饺子皮蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解99. 买的现成的猪肉糜,加入盐料酒,味精,葱姜等,依据自己的口味,再加入一个鸡蛋,搅拌好肉糜,将调过味的肉糜分成三份蔬菜汁做的彩色饺子的孩唬粉舅莠矫疯蝎弗莽做法图解1010. 白菜洗净,放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,香菇同样切碎,挤掉水分,取一份肉糜搅拌均匀蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1111. 莲藕切片,放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,取一份肉糜与之搅拌均匀蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1212. 芹菜放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,取一份肉糜与之搅拌均匀蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1313. 三份饺子馅蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1414. 面团,搓成长条,切成小块,用擀面杖擀圆蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1515. 取饺子馅放在皮中央,包成自己喜欢的形状蔬菜汁做的彩色饺子的做法图解1616. 全部包好后的样子

大头菜的饺子馅怎么做

  • 大头菜的饺子馅怎么做
  • 用料 大头菜1斤 绞肉150克 香菇少许 芹菜适量 虾米适量 鸡精适量 鱼露适量 水淀粉 饺子皮(20个) 林氏私房菜—-大头菜饺子的做法 大头菜削皮洗干净,切粒。香菇泡发切粒,虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。热锅热油,爆香虾米跟香菇,香味出来就下大头菜,翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下,盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味,然后撒一些芹菜粒,最后下水淀粉肌耽冠甘攉仿圭湿氦溅,使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了,包饺子每家都有自己的方法,这里就不介绍了取一个盘子刷上油,把饺子放上去,蒸15分钟。

鸡肉馅饺子的做法大全有哪些

  • 鸡肉馅饺子的做法大全有哪些
  • 鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养。做法1. 鸡胸脯,香菇,胡萝卜分别洗净,香菇切段,和2-3碗面一会用2、开水焯香菇3、大概7分钟左右,香菇变软,捞出香菇挤干水分,切碎,胡萝卜切碎4、同时,鸡肉放葱姜蒜一起剁碎,入味5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅,加入盐,老抽,蚝油,适量花椒粉涪激帝刻郜灸佃熏顶抹,活匀,待用6、擀皮、包饺子,成形7、下沸水煮几分钟,饺子飘上来加两次凉水就熟了

饺子什么馅的比较好吃

  • 饺子什么馅的比较好吃
  • 怎样调制出鲜美的饺子馅 首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。这样,既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。 最后肉要剁成茸状。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。 调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。 饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅: 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅: 青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。 香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来。而且调肉馅时肠龚斑夹职蝗办伟暴连不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉,否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料:香菜250克,猪肉馅150克。 辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法: 1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即……余下全文

怎么做西葫芦素饺子馅

  • 怎么做西葫芦素饺子馅
  • 主料西葫芦4个鸡蛋2个胡萝卜2个饺子粉500g辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量步骤西葫芦素馅饺子的做法步骤11.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。西葫芦素馅饺子的做法步骤22.鲜香菇煮熟,切末。西葫芦素馅饺子的做法步骤33.4个西葫芦,去皮。西葫芦素馅饺子的做法步骤44.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。西葫芦素馅饺子的做法步骤55.葱姜切末,待用。西葫芦素馅饺子的做法步骤66.西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。西葫芦素馅饺子的做法步骤77.把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。西葫芦素馅饺子的做法步骤88.饺子粉按比例活好,擀皮。西葫芦素馅饺子的做法步骤99.馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。西葫芦素馅饺子的做法步骤1010.都包好后,就准备煮了。西葫芦素馅饺子的做法步骤1111.因为是素馅掸害侧轿乇计岔袭唱陋,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。

馅水饺的做法,白菜香菇馅水饺怎么做好吃

  • 馅水饺的做法,白菜香菇馅水饺怎么做好吃
  • 白菜香菇馅水饺的做法1.猪肉剁成细馅,白菜洗干净切细馅,香菇撕小朵,焯过热水后剁成细馅。2.葱、姜切末备用。3.猪肉馅放半杯水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。4.肉馅里放入花椒粉,精盐,味精,酱油,植物油搅拌均匀。5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里,拌匀,饺子馅就做好了。6.适量的面粉,加清水和成光滑的面团,静置20分钟。7.取一小块面团,搓成长条,再揪成小剂子。8.把小剂子搓圆按扁,再擀成小薄饼。9.在小薄饼的中间放上饺子馅,包成饺子。10.包完所有的饺子。11.锅里放适量水烧开,下入饺子煮熟即可。12.捞出饺子就开吃吧。

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