讯阳文艺网网友提问：
凉拌橄榄菜的原料是什么？
优质回答：
当然不可或缺橄榄菜啦，此外还有辣椒，大蒜，姜，醋和盐，每个人的做法不大一样，以下是我的做法，可以根据口味略做调整。
第一步：将橄榄菜老叶和杆子去掉
第二步：将菜洗净，并泡十分钟
第三步：将菜放入沸水中煮一分钟断生
第四步：将蒜姜辣椒切碎盛入碗中，倒入醋盐等佐料拌一拌
第五步：将料汁与菜混合即可
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凉拌紫甘蓝五一假期减脂菜
“每逢佳节胖三斤”，正值五一佳节马上来，稍不注意真会胖三斤，还有一句与仙女们共勉：“一白遮百丑，一胖毁所有”，漂亮的裙裙穿不下了，与其吃喝聚会，不如抽时间做低脂健康餐
今天推荐：凉拌紫甘蓝，简单到无需动锅，还爽口的不得了~
食材
紫甘蓝
白醋、辣根或芥末、麻油或橄榄油、熟白芝麻、白糖（可不加）、生抽或蚝油
做法
1.紫甘蓝剥成片，洗净切丝，加少许盐腌制5-10分钟（考虑到后面要加蚝油，盐少加），图4
2.调汁（可随你喜欢调，我介绍下我今天调的），图2.3，辣根、熟芝麻、蚝油、白醋、白糖、麻油少许混合备用
3.把紫甘蓝沥水，加入调好的汁，装盘，图1
评价：除了辣根吃了流眼泪，剩下的就是爽口，如不喜欢辣根味道，可省略此步骤
因我是吃过一大厨做的凉拌紫甘蓝，才仿做的
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需要调料鲜酱油和麻油还有大蒜
1 橄榄菜去掉老叶和老梗，浸泡洗净沥干。
2大蒜拍成蒜末
3一锅开水烧开，放入橄榄菜，煮开再沥干。
4橄榄装盆，再放入蒜末 鲜酱油 麻油搅拌。
以上内容就是小编分享的关于凉拌橄榄菜的原料是什么？.jpg”/>
