肠道清道夫是膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能

肠道清道夫是膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。随着营养学和相关科学的深入进步，大众逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理影响。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质与水并列。